京都と滋賀エリアを中心に清掃作業を行っております、「京滋の清掃会社.jp」株式会社マイジョリティサービスです。当社はウェブ集客に特化し、自社施工、エリアを限定することで低価格で高品質なサービスの提供を実現しています。当社では主にハウスクリーニング、エアコンクリーニングを行っておりますが、飲食店などに設置されているグリストラップなどの特殊作業も行っており、法人のお客様から個人様まで数々のご依頼を頂いております。グリストラップは飲食店、ホテルなどの厨房に設置されており、定期的な清掃が必要となる設備です。今回、グリストラップの清掃を自社でするよりプロに依頼するメリットや、清掃がなぜ必要なのかなどを紹介させていただきますのでご覧ください。
〈目次〉
グリストラップとは
グリストラップは建築基準法施工令代129条で飲食店における厨房内にグリストラップの設置が義務付けられています。グリストラップは英語で表記しするとGreasa（油）Trap（止める）です。名の通り厨房の排水に含まれる油脂分や残飯、野菜くずなどを分離し排水管を詰まらせらせたり下水へ直接流れ込んだりすることを阻止します。
グルストラップは清掃せずに使用し続けると悪臭の原因、害虫の発生元となり、油脂やゴミが溜まり厨房内に溢れ出してしまうトラブルになってしまいます。また、グリストラップ清掃を放置することで配管の詰まりや逆流、下水水域の環境汚染にも繋がるため、定期的な清掃が必要です。グリストラップ清掃を業者に頼むと費用がかかるから自社で作業をする方はたくさんいらっしゃるとおもいますが、業者に頼むメリット沢山ございます。
グリストラップを業者に依頼するメリット
・清掃をする時間の手間が減る
グリストラップ清掃をする際、汚れが飛んでしまうことがあるため、ご自身で清掃をされる際厨房内の仕事をすべてストップさせなけらばなりませんが、プロの業者に清掃を依頼すると汚れが飛ばないよう対策をするため、本来の業務を停めることなく効率よく作業ができるようになります。
・問題の発生を防ぐことができる
プロの業者は、アルバイトや社員の方ではできない清掃方法で、クリーニングを行うため、悪臭やゴキブリ・ネズミ、その他の害虫・害獣の発生を抑えることができます。
・重労働な作業を削減することで社員・アルバイトの定着がUPします
グリストラップ清掃作業は「キツイ・汚い・危険」いわゆる「3K」の中に入る仕事といわれています。清掃作業は臭いもきつく億劫な作業となるため、グリストラップ清掃を嫌がる方がたくさんいらっしゃいます。グリストラップ作業を業者に頼むことによって、社員・アルバイトの負担も減り社員・アルバイトの定着にも繋がります。
グリストラップ清掃は
1、籠に入っている残飯を処理し薬品を使用して清掃していきます。
2、表面に浮いている油脂を取り、底に溜まっている汚泥物をすくい上げます。この汚泥物がとても臭く一般の方が処理するには大変な作業になります。
※廃油、汚泥物等は産業廃棄物として法律で定められているため一般廃棄物として処理することができません。
3、沈殿物などを処理し、バキュームなどで汚水を吸い上げタンク内をか空にし薬品を使いタンクの洗浄を行います。タンクの汚れが落ちたことを確認ご綺麗な水を張り作業終了となります。
店舗によってグリストラップの大きさは変わってくるので、作業の時間や手順は変わったりしますがどのような大きさにも対応しております。
グリストラップの施工ブログも紹介しておりますのでご覧ください。京都市下京区で飲食店のグリストラップ清掃
グリストラップ清掃前
グリストラップ清掃後
まとめ
グリストラップ清掃の必要性、プロに依頼するメリットをご説明させていただきましたがいかがでしたでしょうか。グリストラップをプロに依頼することで悪臭を抑えることのほか、害虫発生防止の効果など様々なメリットがございます。1年に1度でも業者に頼みしっかり清掃することで店舗を綺麗に保ち日常の清掃も楽になります。グリストラップの清掃をお考えの方は、当社【京滋の清掃会社.jp 】株式会社マイジョリティサービスまでご気軽にお問合せ下さい。お見積り無料です。
またダクト清掃や厨房クリーニングも承っております。ダクトフードは掃除がしにくく放っておくと火災の原因などにもつながりますので、ダクト清掃も定期的に行うことがお勧めです。
ダクト清掃の詳しい記事を下記にて紹介しておりますのでご覧ください。
ダクトフードの清掃メンテナンスで火災からお店を守りましょう！
店舗全体のフレッシュクリーニングも行っております。グリストラップ、ダクト清掃、床清掃などのクリーニングを行い気持ちよくお客様をお出迎えしませんか。
下記にてリフレッシュクリーニングのメリットなどを紹介しておりますのでご覧ください。
飲食店舗のオーナー、管理者、店長様！リフレッシュクリーニングしませんか？
youtubeチャンネル【京滋の清掃会社.jp】株式会社マイジョリティサービスにて作業風景を紹介しております。
