京都市東山区 飲食店 グリストラップクリーニング

先日京都市にある飲食店のグリストラップ清掃に行かせていただきました。

グリストラップとは

キッチンから流れる油脂を含んだ汚水が排水されます。それが排水管に流れ込む前に、油脂や残飯などのゴミを取り出す装置のことをグリーストラップと言います。

グリストラップの多くは厨房の床下に設置されています。

キッチンから流れた汚水は3層に分かれた装置の中を通り残飯やゴミ、油と分かれ汚水だけが排水管に流れていくシステムになっています。

グリストラップ清掃とは

1、残飯が入るかごを清掃

2、表面に浮いている油を取り底に溜まっているヘドロをすくい上げます。このヘドロがとても臭く大変な作業です。

3、排水管についている臭気どめのフタを外し、柄の長いブラシなどで汚れを落とします。

グリストラップ清掃前

グリストラップ清掃後

グリストラップは定期的な清掃をお勧め致します。悪臭、害虫の発生を防止することができます。

グリストラップ清掃をお考えの方は株式会社マイジョリティサービスにお任せ下さいませ。

お問合せお待ちしております

 

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