滋賀県大津市 食中毒予防で飲食店厨房内の殺菌処理作業

本日は朝から特殊な現場に行ってきました。

滋賀県大津市の飲食店様に元々厨房クリーニングのご依頼をいただいていた現場だったのですが、衛生管理を徹底されているお客様でしたので、
殺菌処理作業をご提案したところ、ぜひとのことで本日お伺いしてきました。

殺菌処理作業とは、厨房什器やドアノブ、トイレなどを中心に当社が塩素系で殺菌を行うことです。
従業員様も調理器具などは煮沸消毒を行われておりますが、より徹底したいとのことでご協力させていただきました。

近年、給食センターや宅配業者が原因でノロウイルウやO157が蔓延したというニュースも目にします。

急激に暑くなってきたので、食品管理も難しいかと思います。

ノロウイスルや食中毒との報道がでてしまうと、店舗の一時休業はもちろんのこと、閉鎖閉店にまで追い込まれてしまうケースも珍しくはありません。
お客様だけでなく、お店や従業員の皆様を守るためにも殺菌処理作業はオススメしています。

当社では、このような日ごろの殺菌作業以外にもノロウイスルなどの食中毒発生時の殺菌消毒や、厨房丸洗い、汚水管からの水漏れによる消毒も行っておりますので、
お気軽にご相談くださいませ。

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